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01

희소당 사용

 

자연계에 존재하는 천연당으로써 무화과, 건포도 등 에서
희소하게 존재하는 당류이며, 라라브레드는 희소당 중에서
알롤로스 및 혼합당을 백색설탕을 대체하여 사용하고 있습니다.
설탕대비 70%의 감도 / 0kcal의 당류로써 최근에는 체지방 개선효과,
비만개선 효과 등 기능성 당류로 주목받고 있습니다.

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02

식이섬유

 

천연소재인 전분에서 유래된 수용성 식이섬유로,
건강기능성 식품 혹은 원료로 사용 가능한 소재
배변활동 원활, 식후혈당상승 억제, 형증증성지질 개선효과 등
종래의 베이커리에서 찾아볼 수 없는 식후기능성 효과와
비만 억제효과를 기대할 수 있습니다.

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03

환원물엿

 

당도를 낮추면서도 식감의 차별화를 위해 환원물엿을 사용해
빵에 진심은 달지도 않으면서 촉촉하고 부드러운 식감을 완성했고,
매 순간 끊임없는 연구를 통해 소비자로부터 많은 지지를 받아왔습니다.

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04

언텍트알러지 베이킹 소재

 

동물성 원료인 일반적인 베이킹 소재를 배제함으로써
아토피, 알러지 반응으로 힘들어하시는 고객분들과
좀더 Vegan한 소재를 선호하는 고객의 요구에 부합한
제품을 만들어 가고 있습니다.

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아직 모두가 잠든 시간,
빵에진심의 아침은 아침 햇살보다 더 일찍 시작합니다.

 

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